Luftiges Käse-Soufflé mit Birnen-Chutney und Nuss-Crunch von Moritz Grüsch
Moritz Frey probiert den klassischen Prättigauer Käsefladen aus und setzt auf moderne Besonderheiten. Es wird zum luftigen Käse-Soufflé, begleitet von einem würzigen Birnen-Chutney und knusprigem Nuss-Crunch. In diesem Rezept präsentiert Moritz Frey aus Grüsch seine innovative Version des Prättigauer Käsefladens.…